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簡単美乳レシピ 豆腐のガーリックステーキ

◆豆腐のガーリックステーキ(1人分314kcal)

 

材料
木綿豆腐    1丁
にんじん    1/2本
ブロッコリー    1/2株
にんにく・薄切り    1かけ
オリーブ油    大さじ2
酒    大さじ1
みりん    大さじ1
しょうゆ    大さじ1
塩・こしょう    少々

 

作り方
1.豆腐は横半分に、厚さ半分に切り、水切りをする。
2.にんじんは皮をむき1pの厚さに切り、ブロッコリーは子房に分けて、
ラップをかけて電子レンジ(500W)で合わせて約5分間加熱する。
3.フライパンににんにくとオリーブ油を入れて、弱火で熱し、香りが立ったら豆腐を入れる。
両面を中火でこんがり焼き色をつけたあと、豆腐を入れたまま酒、みりん、しょうゆを加えて煮立てる。
4.器に盛り、付け合わせの野菜を添え、好みで塩、こしょうを振る。

 

【感想・コメント】
淡白な豆腐をメイン料理にしたレシピです。
とてもヘルシーですが、大豆のタンパク質が摂れるので
バストアップには大変オススメだと思います。
にんにくやオリーブオイルを使うので、淡白な豆腐も
ボリューム感があがります。
豆腐の大豆に含まれるイソフラボンは女性ホルモン様の
作用がありますので、是非積極的に召し上がってください。
なかなか豆腐をたくさん摂ることは難しいかと思いますが、
このレシピのようにステーキにすれば、
一品で豆腐がたくさん摂れるのでおすすめです。